สูตรไข่เจียวกร๊อบกรอบ

เครื่องปรุงมีดังนี้จ๊า

1.ไข่เป็ดหรือไข่ไก่ ตามสะดวก 1-2 ฟอง ถ้ากินคนเดียวก็ ฟองเดียวก็พอ (แอบเป็นห่วงสุขภาพ)
2.แป้งขนมปังป่น ประมาณ 1-3 ช้อนชา หรือ 2 ช้อนโต๊ะ ต่อ ไข่ 2 ฟอง
3.แหนม หรือ หมูสับ ก็ได้ (จะใส่หรือไม่ใส่ก็ได้ ขึ้นอยู่กับ ฐานะทางบ้าน)
4.น้ำปลา (เกลือ) + นมสด (จะไม่ใส่ก็ได้) + น้ำมะนาว
5.น้ำมันสำหรับทอด 2-3 ช้อนโต๊ะ ก็แล้วแต่ชอบ
มาเริ่มกันเลยน๊า
1.แยกไข่ขาวกับไข่แดง
2.ตีไข่ขาวและไข่แดงให้ขึ้นฟู
3.บีบมะนาวลงไป 2-3 หยด ในไข่แดง (กะ กะ เอานะ ไม่ต้องมาก)
4.น้ำปลา หรือ เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ ต่อ ไข่ 1 ฟองในไข่แดง (กะ กะ เอานะ ไม่ต้องมาก)
5.ถ้าใคร จะใส่อะไรเพิ่ม อย่างเช่น เนื้อหมูสับ / แหนม / ผักชี /ต้นหอม /กระเพรา /หอมใหญ่...... ก็ใส่ลงไปได้ เลย  
6.ตั้งไฟให้ร้อน 
7.พอน้ำมันพร้อมทอดแล้ว...ก็ ใส่ แป้งขนมปังป่นลงไป  
8.คนให้เข้ากัน...แล้ว ลงกระทะ ได้เลย... 
ระวังนะจ้ะ .... มัน กระเด็นสุดๆเลย



555 แล้วเราก็จะได้ ไข่เจียว กรอปนอก นุ่มใน...แสนอร่อย....แล้ว....